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技術(shù)文章

脂肪測(cè)定儀的工作原理

更新時(shí)間:2023-05-31   點(diǎn)擊次數(shù):860次
脂肪測(cè)定儀是根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來測(cè)定脂肪含量。
 
脂肪測(cè)定儀簡(jiǎn)稱脂肪儀,是專門用來測(cè)定食品、油脂、飼料中脂肪的含量的儀器。脂肪測(cè)定儀測(cè)出的脂肪為粗脂肪,它是一種復(fù)合物質(zhì),包括游離脂肪酸、磷脂酯、固醇、芳香油以及葉綠素、胡蘿卜素和一些脂溶性維生素。有時(shí)又被稱為粗脂肪測(cè)定儀。粗脂肪廣泛存在于飼料、食品、動(dòng)物組織以及動(dòng)物排泄物中。飼料品質(zhì)的判定,食品中營養(yǎng)物質(zhì)的確定等等操作中,我們都需要用到脂肪測(cè)定儀。脂肪測(cè)定儀現(xiàn)已被廣泛使用,它能夠測(cè)定含油量在0.5℅-60℅范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品中的脂肪含量,應(yīng)用范圍相當(dāng)廣泛。
 
工作原理:
抽提法:本法為重量法,用脂肪溶劑將脂肪提出后進(jìn)行稱量,該法適用于固體和液體樣品。通常將樣品浸于脂肪溶劑,為乙mi或沸點(diǎn)30℃至60℃的石油mi,借助于索氏提取器進(jìn)行循環(huán)抽提。用本法提取的脂肪性物質(zhì)為脂肪類物質(zhì)的混合物,其中含有脂肪游離脂肪酸、磷脂酯、固醇、芳香油某些色素及有機(jī)酸等。因此,稱為粗脂肪。
 
脂肪檢測(cè)儀器特點(diǎn):
 
※樣品無需前處理即可測(cè)量
 
※快速測(cè)量—多個(gè)參數(shù)同時(shí)檢測(cè),每次檢測(cè)時(shí)間不超過15秒
 
※體積小巧,重量輕-便于攜帶,可兼顧現(xiàn)場(chǎng)與實(shí)驗(yàn)室
 
※全中文操作系統(tǒng),操作簡(jiǎn)便,只需簡(jiǎn)單培訓(xùn),用戶即可輕松操控儀器
 
※儀器具備自檢功能,用戶可實(shí)時(shí)了解儀器運(yùn)行狀態(tài),保證每一次測(cè)量結(jié)果更加可信
 
※強(qiáng)大的化學(xué)計(jì)量學(xué)軟件功能,具備定性鑒別,定量預(yù)測(cè),譜圖匹配,譜圖檢索等功能
 
※測(cè)量穩(wěn)定性好
 
脂肪檢測(cè)儀器應(yīng)用領(lǐng)域:
 
※煉油廠生產(chǎn)過程質(zhì)量控制,產(chǎn)品質(zhì)量管理
 
※油庫的入庫,出庫產(chǎn)品質(zhì)量控制
 
※特種燃料檢測(cè)
 
※油品研究或生產(chǎn)廠的分析實(shí)驗(yàn)室

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